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Hospitality

Sonnensegel für die Gastronomie in Illertissen – die Café-Terrasse von Backhaus Häussler

Mitten in Illertissen betreibt das Backhaus Häussler eine ihrer Filialen mit großzügiger Gastronomie-Terrasse – über 60 Quadratmeter Außenfläche, auf der Gäste den ganzen Tag verweilen sollen. Regionale Backkultur, „traditionell und trendy“, trifft hier auf modernes Terrassen-Ambiente. Genau hier stellte sich für Betreiber Hermann Häussler eine zentrale Frage: Wie beschattet man eine so große Fläche zuverlässig – ohne den Aufwand und die Stolperfallen klassischer Großschirme?

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Beschattete Gastro-Terrasse unter dem aufrollbaren Sonnensegel von Backhaus Häussler
Sonnensegel fügt sich vor dem Gebäude von Backhaus Häussler in Illertissen in die Architektur ein
Aufrollbares LET-Sonnensegel mit Mast und Spannseilen vor blauem Himmel über der Terrasse von Backhaus Häussler

Die Herausforderung: 60 m² beschatten – ohne Schirm-Aufwand

Die über 60 m² große Terrasse ist ein zentraler Umsatzbringer des Standorts – sie soll den ganzen Tag bespielt werden. Klassische Großschirme mit 4×4 Metern Spannweite kamen für Hermann Häussler nicht infrage: zwölf Betonplatten pro Ständer, körperlich schweres Auf- und Abbauen im Frühjahr und Herbst, Stolperfallen für Gäste und verlorene Stellfläche. Gefragt war eine Beschattung, die zuverlässig schützt, sich auf Knopfdruck bedienen lässt und die Fläche frei hält.

Hand bedient das aufrollbare Sonnensegel per Fernbedienung auf der Terrasse von Backhaus Häussler
Gäste auf der Terrasse von Backhaus Häussler unter Kastanie und Sonnensegel in Illertissen
Blick aus dem Innenraum von Backhaus Häussler durch die Glasfront auf die beschattete Terrasse
Senkrechte Luftaufnahme der zwei aufrollbaren Sonnensegel über der Terrasse von Backhaus Häussler
Edelstahlmast des Sonnensegels vor dem Logo von Backhaus Häussler an der Fassade in Illertissen
Beratungsgespräch in der Backstube von Backhaus Häussler in Illertissen
Hermann Häussler, Gastronom und Betreiber, auf der beschatteten Café-Terrasse in Illertissen
Hermann Häussler sitzt auf der beschatteten Terrasse seiner Filiale in Illertissen
Seitliche Luftaufnahme der Filiale von Backhaus Häussler mit Sonnensegel über der Café-Terrasse in Illertissen
Wind- und Sonnensensor am Mast des LET-Sonnensegels vor dem Himmel in Illertissen
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Überblick der Café-Terrasse von Backhaus Häussler unter dem Sonnensegel mit Gästen, Kastanie und Sitzplätzen in Illertissen

Zwei maßgefertigte, aufrollbare Sonnensegel beschatten über 60 m² Café-Terrasse – ganz ohne Schirmständer und Betonplatten.

Die beiden Segel spannen sich über die gesamte Terrasse und schützen sowohl die Gäste draußen als auch die dahinterliegenden Gasträume vor direkter Sonneneinstrahlung. Gleichzeitig bleibt der offene, einladende Charakter der Terrasse vollständig erhalten.

Die Steuerung erfolgt vollautomatisch:
Am Morgen fährt das Segel über den Sonnenwächter aus, am Abend wieder ein. Ergänzt wird das System durch eine Windüberwachung, die für zusätzliche Sicherheit sorgt.

Video

Lächelnde Bäckerei-Mitarbeiterin am Tresen der Filiale von Backhaus Häussler in Illertissen

Der Gastronom hinter dem Projekt

Hermann Häussler betreibt mehrere Gastronomie-Standorte und denkt regionale Backkultur konsequent neu – „traditionell und trendy“. Das erste LET-Sonnensegel ließ er im eigenen Privatbereich installieren, einfach um zu erleben, wie es sich anfühlt. Heute steuert er die Segel an seinen Standorten per Smart Home – zeit-, licht- sowie sensorgesteuert – und sagt klar: An den Standorten, die es hergeben, kommt für ihn nur noch das LET-Segel infrage.

Sonnensegel für Gastronomie

Projekt-Highlights

NUM 1

Schatten ohne Sichtverlust

Zwei aufrollbare Segel beschatten über 60 m² Terrasse und die dahinterliegenden Gasträume – Gäste sitzen geschützt vor Sonne und leichtem Regen.

NUM 2

Teil der Architektur

Keine Schirmständer, keine Betonplatten: Die Säulen entfallen, die Terrasse bleibt frei – Platz für zusätzliche Sitzplätze und mehr Umsatz.

NUM 3

Vollautomatik mit Windwächter

Smart-Home-Steuerung: zeit-, licht- und sensorgesteuert. Bei aufkommendem Wind rollt das Segel automatisch ein – windstabil bis Windstärke 7.

NUM 4

Besseres Raumklima

Auf Knopfdruck statt schwerer Handarbeit: kein Auf- und Abbau im Frühjahr und Herbst. Über die Nutzungsdauer schlägt das jede Schirm-Lösung.

Fazit

Das Projekt in Illertissen zeigt, wie Beschattung in der Gastronomie funktioniert: wartungsarm, wirtschaftlich und mit echtem Mehrwert für Gäste und Betreiber. Zwei aufrollbare Sonnensegel, die auf Knopfdruck ausfahren, vor Sonne und Regen schützen und Fläche für zusätzliche Sitzplätze freigeben. Rechnet man Anschaffung, Unterhalt und das eingesparte Handling über die Nutzungsdauer, sieht die Bilanz deutlich anders aus als beim reinen Schirm-Kaufpreis. Oder wie Hermann Häussler es zusammenfasst: ein schönes Gefühl – und eine echte Bereicherung für den Standort.

Weitere Referenzen

  • Aufrollbares Sonnensegel über der Spree-Terrasse des Of Eden in Berlin, Drohnenaufnahme von vorne

    Sonnensegel für das Of Eden in Berlin

  • Aufrollbares Sonnensegel Architektur am Jägersberg

    Aufrollbares Sonnensegel für Panorama-Architektur

  • Das Sonnensegel am Gemeindeplatz St. Aegidi als elegantes Gestaltungselement, das den Platz auch optisch aufwertet.

    Sonnensegel Gemeindeplatz St. Aegidi

  • Holz-Sternenchalets im IKUNA Naturresort – Referenzprojekt von LET

    Sonnensegel für die IKUNA Sternenchalets in Natternbach

  • Aufrollbares Sonnensegel von LET bei Foxy Bräu

    Sonnensegel-Stern für Restaurant Terrasse

Zu den Referenzen

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LET Mitarbeiterin beim Beraten über ein elektrisch rollbares Sonnensegel